Menus

*Prosciutto di Parma

mozzarella di bufala, pane bianco

$23.00
Carciofo alla Giudia

pecorino romano

$14.00
Suppli Ragu

braised beef, tomato, fior di latte

$17.00
Suppli Pesto

pine nuts, basil, fior di latte

$16.00
*Pesce Spada Crudo

cara cara, fennel, ligurian olive oil

$19.00
Insalata di Cavolo

anchovy red wine vinaigrette, croutons, parmesan

$18.00
Filleti di Baccala

fresno chiles, fennel, lemon aioli

$23.00
Abbacchio alla Scottadito

vin santo, rosemary

$26.00
Calamari al Forno e Pomodoro

oregano, pane bianco

$21.00

Zucca e Mozzarella

$21.00
Rosso

pomodoro, dried chile, parmigiano reggiano vacche rosse

$21.00
Boscaiola

maitake, mozzarella, fennel sausage

$23.00
Mortadella

stracciatella, pistachio pesto (panino)

$28.00

*Rigatoni alla Carbonara

slagel eggs, guanciale, pecorino romano, black pepper

$24.00
Spaghettoni Cacio e Pepe

$19.00
Tagliatelle

sugo de coda, oxtails, tomato, parmigiano reggiano vacche rosse

$28.00
Mezze Rigatoni Alla Amatriciana

guanciale, calabrian chilis, tomato, pecorino romano

$23.00
Gnocchetti Pesto

basil, pine nuts, parmigiano reggiano vacche rosse

$21.00
Ravioli Pomodoro

parmigiano reggiano vacche rosse, basil, ricotta, spinach

$20.00
Spaghetti Aglio e Olio

calabrian chiles, green onions, parmigiano reggiano vacche rosse

$19.00

*Maiale al Forno

salsa verde, pork brodo

$43.00
Pesce in Guazzetto

halibut, clams, mussels, langoustine

$39.00
*Manzo Aprugineo

dry aged, bone-in new york strip, honey, colatura, black pepper, beef fat

$77.00
*Vitello Saltimbocca

sage, prosciutto

$43.00

Patate Lardo

garlic, rosemary, pecorino romano

$15.00
Funghi e Formaggi

chestnuts, fontina

$19.00
Romanesco

calabrian chiles, garlic, parmigiano reggiano vacche rosse

$17.00

Zabaione e Berries

$15.00
Maritozzi

whipped cream, powdered sugar

$12.00
Zeppole di San Giuseppe

pastry cream, amarena cherry

$14.00

Gianduja

$8.00
Pistachio

$8.00
Vanilla

$8.00
Chocolate

$8.00

Cherry

$8.00
Lemon

$8.00
Coconut

$8.00
Mango

$8.00

Caruso e Minini

Grillo, Sicily

$13.00
Tommaso Bussola

Corvina, Rondinella, Molinara, Veneto

$18.00
Fattoria Montellori Vin Santo

Trebbiano, Tuscany

$14.00
Cantina Settecanni

Grasparossa di Castelvetro, Emilia Romagna

$12.00
Montanaro Barolo Chinato

Nebbiolo, Piedmont

$15.00
Emilio Bulfon Ucelot

Ucelot, Friuli

$14.00

Drip

$4.00
Espresso

$5.00
Cappuccino

$6.00
Latte

$6.00

China Breakfast

$5.00
Ruby Oolong

$5.00
Peppermint

$5.00
Chamomile

$5.00

Cento Percento

Bordiga Piedmontese Gin, Orange Citrate, il Carciofo Seasonal White Vermouth Blend

$16.00
Americano

Carpano Antica, Campari, Club Soda, Orange, Vanilla, Bourbon Barrel

$17.00
Rosso e Bianco

il Carciofo Seasonal Blend of Red and White Vermouth

$15.00
Spritz

il Carciofo Seasonal Blend of Amari Rosso, Prosecco

$17.00

Basil Daisy

Wheatley Vodka, Lo-Fi Sweet Vermouth, Basil, Charred Lemon

$17.00
Roman Holiday

Buffalo Trace, Amaro Lucano, Amaro Montenegro, Lemon

$18.00
Rose Cardamom Collins

Poli Sarpa Grappa, Rose, Cardamom, Lemon

$16.00
Carciofo Manhattan

Rittenhouse, Carpano Antica, Hamilton 151 Rum, Zucca

$17.00

Carciofo Espresso Martini

Wheatly Vodka, Espresso, il Carciofo Winter Amaro Blend, Lemon Twist

$18.00
Art of Choke

Cynar, Green Chartreuse, Flor de Cana, Mint

$17.00
Mandorla due Modi

Four Roses Bourbon, Due Almond Liqueurs, Lemon, Citrus Meringue

$16.00
Amaro Cobbler

Strawberry, Mint, il Carciofo Seasonal Amaro Blend

$17.00

Peroni Nastro Azzuro

Lager, Vigevano, Italy

$7.00
Birra Moretti

Lager, Udine, Italy

$8.00
Menabrea Bionda Lager

Biella, Italy

$10.00
Menabrea Ambrata Lager

Biella, Italy

$11.00
Birra Baladin 'Wayan' Saison, Piozzo, Italy

Piozzo, Italy

$14.00

Midnight Fica

Fig, Molasses, Ginger, Tonic

$11.00
La Dolce Vita Chinotto

$6.00
La Dolce Vita Bitter Red

$4.00
San Pellegrino, Aranciata Rossa

$5.00
Birra Baladin 'Spuma Nera'

$7.00

BALAN Prosecco Colli Impervi

Glera, 2023, Veneto

$16.00 - $64.00
Cleto Chiarli Brut de Noir Rosé

Grapsparossa, Pinot Nero, NV, Emilia Romagna

$14.00 - $56.00
Vini Del Re Lambrusco

Grapsparossa, NV, Emilia Romagna

$15.00 - $60.00
Paltrinieri ‘Radice’

Lambrusco di Sorbara, NV, Emilia Romagna

$15.00 - $60.00

Terre Porziane 'Frascati Superiore'

Malvasia Puntinata, Trebbiano, Malvasia di Candia, 2023, Lazio

$15.00 - $60.00
Tenuta di Fiorano ‘Fioranello’

Grecchetto, Viogner, 2023, Lazio

$15.00 - $60.00
Livio Felluga Friulano

Friulano, 2022, Friuli-Venezia

$16.00 - $64.00
Sergio Mottura Poggio della Costa

Grechetto, 2020, Lazio

$14.00 - $56.00
Castello Di Tassarolo ‘Orsola’ Gavi

Cortese, 2023, Piedmont

$16.00 - $64.00
Girlan

Chardonnay, 2023, Alto Adige

$17.00 - $68.00

Kellerei Bozen

Pinot Nero, 2022, Alto Adige

$17.00 - $68.00
Emilio Bulfon

Forgiarin, 2021, Friuli

$18.00 - $72.00
Appia Antica 400

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, 2021, Lazio

$16.00 - $64.00
Cosimo Maria 'Nicole'

Sangiovese, 2021, Tuscany

$17.00 - $68.00
Braida 'Montebruna'

Barbera, 2021, Piedmont

$20.00 - $80.00
Produttori Di Manduria

Primitivo, 2021, Puglia

$15.00 - $60.00

Sorelle Branca ‘Particella 232’ Prosecco

Glera, 2021, Veneto

$95.00
Castel Noarna Trento DOC ‘Blanc de Blancs’

Chardonnay, NV, Trentino-Alto Adige

$150.00
Monogram Franciacorta ‘Saten’

Chardonnay, NV, Lombardy

$108.00
Medici Erment Unique Rose

Lambrusco Marani, NV, Lombardy

$100.00
Barone Pizzini Franciacorta Riserva

Chardonnay, Pinot Nero, 2011, Lombardy

$165.00
Ricci Curbastro Franciacorta Extra Brut

Chardonnay, Pinot Nero, 2020, Lombardy

$100.00
La Mesma Spumante Methodo Gavi

Cortese, NV, Piedmont

$95.00
Venturini Baldini Lambrusco

Grasparossa, Marani, Maestri, Salamino, NV, Emilia Romanga

$76.00
Cleto Chiarli Vigneto Cialdini

Grasparossa di Castelvetro, NV, Emilia Romanga

$65.00
Corte Manzini Bollicine Rosé

Grasparossa di Castelvetro, NV, Emilia Romanga

$64.00
Sergio Mottura Brut Nature

Chardonnay, 2015, Lazio

$140.00

Alois Lageder

Chardonnay, 2022, Alto Adige

$80.00
Tiefenbrunner Feldmasrschall von Fenner

Muller Thurgau, 2021, Alto Adige

$144.00
Jermann ‘Tunina’

Sauvingon Blanc, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia, 2022, Alto Adige

$170.00
Elena Walch 'Rose 20/26'

Pinot Noir, Merlot, Lagrein, 2022, Alto Adige

$70.00
Ermacora

Ribolla Gialla, 2021, Friuli-Venezia Guilia

$76.00
Emilio Bulfon

Sciaglin, 2022, Friuli-Venezia Guilia

$66.00
Schiopetto ‘Collio DOC’

Sauvingon Blanc, 2021, Friuli-Venezia Guilia

$82.00
Livio Felluga ‘Terre Alte’

Friulano, Pinot Bianco, Sauvingon Blanc, 2020, Friuli-Venezia Guilia

$225.00
Marina Coppi ‘Favorita’

Vermentino, 2019, Piedmont

$75.00
La Mesma Gavi di Gavi Riserva

Cortese, 2018, Piedmont

$75.00
Pio Cesare 'Gavi'

Cortese, 2022, Piedmont

$70.00
Barale Fratelli ‘Langhe DOC’

Chardonnay, 2022, Piedmont

$84.00
Frecciarossa 'Sillery'

Pinot Noir (bianco), 2023, Lombardy

$70.00
Barbacán Rosato

Chiavennasca, 2022, Lombardy

$110.00
Pra 'Otto' Soave Classico

Garganega, 2021, Veneto

$88.00
Montecariano 'Madonna'

Corvina, Corvione, Molinara, 2021, Veneto

$78.00
Laura Aschero

Vermentino, 2023, Liguria

$85.00

Querciabella “Mongrana’ Bianco

Vermentino, Viognier, 2021, Tuscany

$52.00
Falesco EST! EST!! EST!!!

Trebbiano, Malvasia, Rossetto, 2022, Lazio

$56.00
Monastero Suore Cistercensi ‘Coenobium’

Trebbiano, Malvasia, Verdicchio, 2022, Lazio

$88.00
Sportoletti ‘Asissi’

Grecchetto, 2023, Umbria

$58.00
Salviano Rigogli Titignano

Grechetto, Viognier, 2022, Umbria

$110.00
Antinori 'Cevaro della Sala'

Chardonnay, Grechetto, 2022, Umbria

$150.00
Antinori ‘San Giovanni Della Sala’

Grechetto, Procanico, Pinot Blanc, Viognier, 2022, Umbria

$68.00

Luigi Maffini ‘Kratos’

Fiano, 2022, Campania

$75.00
Cantina del Taburno ‘Dama’

Falanghina, 2022, Campania

$60.00
Villa Matilde ‘Falerno del Massico’

Falanghina, 2021, Campania

$78.00
Feudi di San Gergorio ‘Cutizzi’

Greco, 2022, Campania

$95.00
Luna Sciana

Fiano, 2021, Sicily

$65.00
Tenute Bosco Etna Bianco

Carricante, Catarratto, 2022, Sicily

$85.00
Passopisciaro ‘Passobianco’

Chardonnay, 2020, Sicily

$120.00
Graci ‘Etna Bianco’

Carricante, Catarratto, 2023, Sicily

$92.00
Gaja ‘Idda’

Carricante, 2022, Sicily

$120.00

Massimo Coletti 'Phoje' Prosecco

Glera, 2023, Veneto

$70.00
Fongoli Biancofongoli

Trebbiano Spoletino, 2022, Umbria

$70.00
Maria Ernesta Berucci

Passerina, 2022, Lazio

$78.00
Edi Keber Collio Bianco

Friulano, Malvasia, Ribolla Gialla, 2022, Friuli-Venezia Guilia

$115.00
Sansonina 'Fermentazione Spontanae'

Turbiana, 2020, Veneto

$75.00
Cascina Degli Ulivi 'Filagnotti'

Cortese, 2021, Piedmont

$125.00
Skerk 'Ograde'

Vitovska, Malvasia, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, 2021, Friuli-Venezia Guilia

$110.00
Cosimo Maria Masini ‘Daphne’

Trebbiano, 2021, Tuscany

$72.00
COS ‘Rami’

Inzolia, Grecanico, 2022, Sicily

$84.00
Ronco Severo

Pinot Grigio, 2020, Friuli-Venezia Guilia

$92.00
Cantina La Bacheta ‘Isa’

Corvina, 2022, Veneto

$65.00
La Colombera ‘La Romba’

Croatina, 2022, Piedmont

$68.00
Fongoli Rossofongoli

Sangiovese, Montepulciano, 2020, Umbria

$70.00
Natalino Del Prete

Primitivo, 2021, Puglia

$70.00

Alois Lageder

Sciava, 2023, Alto Adige

$58.00
Marco Donati

Teroldego, 2022, Alto Adige

$67.00
Foradori 'Morei'

Teroldego, 2021, Alto Adige

$105.00
Cantina Terlan

Pinot Noir, 2022, Alto Adige

$95.00
Franz Haas

Pinot Noir, 2021, Alto Adige

$120.00
Grosjean

Gamay, 2023, Valle d Aosta

$84.00
Maison Anselmet

Fumin, 2020, Valle d Aosta

$100.00
Danilo Thomain 'Enfer'

Petit Rouge, 2022, Valle d Aosta

$115.00
Montecariano Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Corvina, Rondinella, Croatina, Molinara, 2017, Veneto

$95.00
Curbastro 'Vigna Santella del Gröm'

Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Barbera, 2016, Lombardy

$82.00
Zenato Amarone

Corvina, Rondinella, 2019, Veneto

$150.00
Allegrini Amarone

Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, 2020, Veneto

$215.00
De Forville Barbaresco

Nebbiolo, 2021, Piedmont

$115.00
Aldo Conterno 'Tre Pile'

Barbera, 2021, Piedmont

$125.00
Antoniotti 'Bramaterra'

Barbera, Croatina, Bonarda, 2018, Piedmont

$98.00
Borgogno ‘No Name’

Nebbiolo, 2021, Piedmont

$130.00
Prunotto Barolo

Nebbiolo, 2018, Piedmont

$210.00
Aldo Conterno Colonello

Nebbiolo, 2020, Piedmont

$550.00
Bruno Giacosa 'Falletto' Barolo

Nebbiolo, 2019, Piedmont

$365.00
Castello di Nieve

Pinot Noir, 2019, Piedmont

$85.00

Sancaba

Pinot Noir, 2019, Tuscany

$150.00
Villa Calcinaia Chianti

Sangiovese, 2020, Tuscany

$80.00
Tenuta di Carleone 'Il Guercio'

Sangiovese, 2020, Tuscany

$155.00
Tenute Silvio Nardi ‘Brunello di Montalcino’

Sangiovese, 2019, Tuscany

$140.00
Castiglion del Bosco 'Brunello di Montalcino'

Sangiovese, 2019, Tuscany

$165.00
Le Ragnaie ‘Troncone’

Sangiovese, 2022, Tuscany

$68.00
Ultima Pietra ‘Toscana Rosso’

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, 2019, Tuscany

$130.00
Tenuta Greppo ‘Biondi Santi’ Brunello di Montalcino Riserva

Sangiovese, 2018, Tuscany

$510.00
Fonterenza 'Rosso di Montalcino'

Sangiovese, 2020, Tuscany

$125.00
Terreno 'Tre Vigne'

Sangiovese, 2020, Tuscany

$88.00
Gaja ‘Pieve Santa Restituta’ Brunello di Montalcino

Sangiovese, 2019, Tuscany

$275.00
Ultima Pietra ‘Merito’

Merlot, 2020, Tuscany

$290.00
Monte Bernardi 'Sa'Etta'

Chianti Classico Riserva, 2020, Tuscany

$120.00
Antinori ‘Tignanello’

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, 2021, Tuscany

$295.00
Trinoro 'Campo di Tenaglia'

Cabernet Franc, 2021, Tuscany

$288.00
Querciabella 'Camartina'

Cabernet Sauvignon, Sangiovese, 2017, Tuscany

$320.00
Castello di Volpaia

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, 2020, Tuscany

$225.00
Tenute del Cabreo ‘Il Borgo’

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, 2020, Tuscany

$165.00
Poggio Al Tesoro 'Il Seggio'

Merlot, Cabernet Sauvignon, 2020, Tuscany

$130.00
Famiglia Cotarella ‘Soldale’

Merlot, 2021, Lazio

$88.00
La Visciola ‘Mozzatta’

Cesanese, 2022, Lazio

$135.00
Lucchetti ‘Lacrima Di Morro ‘d’ Alba’

Lacrima, 2021, Marche

$58.00
Paolo Bea 'San Valentino'

Sangiovese, Tipico Vitigno, Peculiare Vitigno, 2019, Umbria

$165.00
Fattoria de Milziade Montefalco Rosso

Sangiovese, Sagrantino, Merlot, 2021, Umbria

$80.00
Perticaia ‘Montefalco Sagrantino’

Sagrantino, 2016, Umbria

$110.00
Romanelli 'Terra Cupa'

Sagrantino, 2018, Umbria

$120.00
Valle Reale 'San Calisto'

Montepulciano, 2015, Abruzzo

$100.00

Statti

Gaglioppo, 2023, Calabria

$68.00
Ocone 'Anastasi'

Aglianico, 2011, Campania

$130.00
Cataldo Calabretta ‘Ciro’

Gaglioppo, 2022, Calabria

$65.00
COS

Frappato, 2023, Sicily

$82.00
Graci 'Etna Rosso'

Nerello Mascalese, 2022, Sicily

$85.00
Ciro Biondi 'San Nicolo'

Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, 2022, Sicily

$145.00
Passopisciaro 'Contrada C'

Nerello Mascalese, 2021, Sicily

$150.00
Feudo Montoni 'Lagnusa'

Nero D'Avola, 2021, Sicily

$85.00
Feudo Maccari ‘Saia’

Nero D Avola, 2020, Sicily

$75.00
Franchetti 'Terre Siciliane IGT'

Petit Verdot, Cesanese d'Affile, 2020, Sicily

$270.00
Cantina Santadi 'Grotta Rossa'

Carignan, 2020, Sardegna

$70.00
Agricola Punica ‘Montessu Isola dei Nuraghi’

Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, 2022, Sardegna

$79.00

Vietti 'Ravera' Barolo

Nebbiolo, 2000, Piedmont

$550.00
Aldo Conterno "Romirasco' Barolo'

Nebbiolo, 2012, Piedmont

$660.00
Ricci Curbastro 'Museum Release'

Chardonnay, Pinot Blanc and Pinot Noir, 2009, Lombardy

$180.00
Antinori Tignanello

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, 2007, Tuscany

$650.00
Caparzo 'Brunello di Montalcino'

Sangiovese, 2010, Tuscany

$525.00
Mastro Janni 'Vinga Loreto' Brunello di Montalcino

Sangiovese, 2015, Tuscany

$410.00
Emidio Pepe Montepulciano d' Abruzzo

Montepulciano, 2003, Abruzzo

$600.00

Menus

Antipasti

Pizza

Pasta

Forno

Contorni

Dolci

Gelato

Sorbetti

Dessert Wine

Coffee by CAFFE UMBRIA

Tea by Rishi

APERITIVI

MISTI

DIGESTIVI

Beer

Non-Alcoholic

Sparkling

White

Red

Sparkling

White Wine

North

Central

South

Natural Wine

Red Wine

North

Central

South

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